У нас в гостях Александра Рыбакова – врач международного уровня с многолетним опытом работы в ведущих клиниках превентивной медицины Швейцарии, Англии, Хорватии, Германии и США.

В этом выпуске мы поговорим о реальном влиянии на наше здоровье продуктов, которые мы употребляем, узнаем, действительно ли тест на непереносимость продуктов помогает составить правильный рацион, как влияет на наш организм отказ от молочной продукции и о многом другом. Вместе с Александрой мы будем развенчивать или подтверждать известные стереотипы о питании, пищевых привычках и диетах, о вреде и пользе мяса и рыбы, фруктов и кофе.

Уже много лет в своей профессиональной практике Александра придерживается принципа «Еда для жизни», в основе которого лежит цельное растительное питание.  Эффективность этого принципа подкреплена многочисленными медицинскими исследованиями и подтверждена обширным клиническим опытом.

📎 Са́уле Кардышева в запрещенной социальной сети / @saule_mariya

📎 Екатерина Божко https://t.me/katebmood; в запрещенной социальной сети / ekaterinabu

🖇️ Фитнес-студия Let's do pilates: https://letsdopilates.ru/

📎 Реклама, идеи, сотрудничество: razgovorpotelu@gmail.com

Дополнительные материалы.⠀

Александра поделилась с нами фильмами и исследованиями, которые научно подтверждают эффективность цельного растительного питания. Enjoy!

Фильмы:

✔️Вилки вместо ножей (Forks Over Knives)⠀

Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.

✔️Переломный момент (The Game Changers)

Дайджест научных исследований различных диетологов и других специалистов в наиболее важных аспектах веганского движения, с отличной инфографикой и живыми примерами выдающихся людей. Арнольд Шварценеггер в роли самого себя заставляет задуматься о многих вещах.

✔️Завтра (Demain)

Фильм основан на статье, которая предсказывает возможное исчезновение человечества к 2100 году. Создатели фильма опросили инженеров, визионеров и просто выдающихся мыслителей, как можно экономить ресурсы, чтобы не довести человечество до уничтожения.

Исследования:

✔️«Китайское исследование» (The China Study) – книга, написанная Колином Кэмпбеллом, почётным профессором кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета и его сыном – врачом Томасом М. Кэмпбеллом. Книга о результатах изучения связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней, таких как рак груди, простаты и кишечника, диабет и коронарная болезнь сердца. Это самое большое в истории человечества эпидемиологическое исследование о связи образа жизни и болезней.

✔️«Адвентистское исследование» 1 и 2 (Adventist Health Study-1 and 2) – самое масштабное исследование о влиянии питания на здоровье человека, которое длится более 30 лет и, хотя оно до сих пор не завершено, мы уже можем опираться на многие промежуточные результаты.